Kopi Luwak - Caffè crudo verde

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Kopi Luwak è il caffè più raro e caro al mondo. Corposo e liquoroso, con sapore di erbe aromatiche e confettura di arance amare, è denso e ha un retrogusto persistente.

Maggiori dettagli

Peso 25g
Corposità 1/5
Acidità 4/5
Aroma 5/5
Marca Ideal Caffè Stagnitta Stagnitta di Vincenza Stagnitta s.a.s.

Kopi Luwak è il caffè più raro e caro al mondo. Coltivato nelle maggiori isole indonesiane in piccolissime quantità fu scoperto per prima dai più raffinati consumatori giapponesi e successivamente diffuso in Europa e USA.

I chicchi più maturi e gustosi vengono dapprima digeriti e successivamente espulsi da un piccolo marsupiale, appartenente alla famiglia degli zibetti (chiamato in loco "luwak"). Nel processo di digestione i succhi gastrici creano un processo di fermentazione assolutamente unico tra tutti i caffè, dando luogo ad un caffè dal gusto totalmente originale.

Corposo e liquoroso, con sapore di erbe aromatiche e confettura di arance amare. Denso e resistente retrogusto.

Il caffè che proponiamo è corredato del certificato che ne attesta l'assoluta autenticità (diffidate dai falsi!) e del certificato di analisi cliniche attestanti la perfetta qualità del prodotto.

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