Histoire

La tradition du café sicilien est désormais parvenue à la quatrième génération : en effet, c’est dans le lointain 1928 que l’arrière grand-père Giovanni s’est attelé à donner origine à celui que serait devenu, au cours des décennies, un repère pour plusieurs générations de siciliens. Après sa mort, grand père Franco a pris les rênes de telle institution, et avec un grand savoir confirma tout ce que était fais au paravent par le père. De génération en génération, de père en fils, de grand-père à neveu, s’est transmis l’art qui permet de conférer à un grain de café noir un particulier sens, plus que rare, qui réapparaît à chaque fois qu’on veut vivre un moment d’intense plaisir.

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